يقيم مقهى مذاق في فندق ساعة مكة فيرمونت مهرجان الشوكولاتة لعشاق التذوق والذي يقام للمرة الأولى في مدينة مكة المكرمة خلال شهر يناير، هذا وسيقوم كبير الطهاة في الفندق “الشيف علي بن علي” وفريقه المتخصص بإعداد تشكيلة فريدة من أشهى وألذّ أصناف الحلويات مستخدمين أجود أنواع الشوكولاتة السويسرية في أجواءٍ زاخرةٍ.
ويستمر المهرجان على مدى أربعة أسابيع متتالية يتناول كل اسبوع منها مواضيع مختلفة في عالم صناعة الحلويات والشوكولاتة, يتضمن من خلالها عدداً من النشاطات وعروض الاعداد المباشرة أمام الضيوف حول كيفية تجهيز العديد من أنواع الشوكولاتة في المنزل, كحلوى الشوكولاتة باللوز وحلوى شوكولاتة ترافل الشهيرة وشوكلاتة مادلين وشوكولاتة ترافل لمرضى السكري وشوكولاتة الحمية الغذائية والعديد من الأصناف الأخرى, ويتيح المهرجان للزوار إمكانية تذوق أنواع الحلويات المختلفة إضافة الى عروض تشكيل الشوكولاتة السائلة والشوكولاتة الخام بجميع نكهاتها كنافورة الشوكولاتة وكرات الشوكولاتة بالكريمة على الطريقة اليابانية, و وصفات تصنيع هدايا الشوكولاتة الأنيقة التى تبهر الحواس.
وأوضح الشيف علي بن علي كبير الطهاة في فندق ساعة مكة فيرمونت أهمية هذا المهرجان لما له من إنعكاس إيجابي على ضيوفنا في مكة المكرمة, لافتاً إلى أن الهدف منه هو إدخال البهجة في نفوسهم وتغيير الروتين والنمطية المتّبعة من خلال الإطلاع على مستجدات عالم الشوكولاتة وصناعتها, ونوّه أيضاً بتجهيزات الفندق لهذا المهرجان قائلاً “نحن على أتم الأستعداد لمفاجأة ضيوفنا بأطباق ووصفات من الحلويات العالمية, سنقوم باعدادها وتشكيلها يدوياً ضمن سلسلة من العروض الخاصة في مقهى “مذاق”, والتعريف بالآثار الإيجابية للشوكولاتة على الصحة والقلب وما لها من دور فعّال وايجابي على الجسم”.
والجدير بالذكر أن قاعة ومقهى “مذاق” تعتبر من الخيارات العصرية التي يقدمها الفندق, والتي توفر مجموعة مميزة من الحلويات العالمية والمأكولات الخفيفة وأصناف عالمية من القهوة والشاي بنكهات مختلفة, وتتسم بطابع الهدوء وجمالية الديكور وميزة التفرد بالخدمة الراقية على مدار الساعة, صممت بطريقة منتقاة لتضيف فضاء داخلياً رحباً وجلسات أختيرت بعناية كبيرة تناسب متطلبات ضيوف الرحمن وتوفر لهم جميع شروط الراحة.