قامت سفارة اليابان في الرياض بالتعاون مع هيئة التجارة الخارجية اليابانية (جيترو) الرياض ودبي بدعوة المسؤولين السعوديين ورجال الأعمال والإعلامين المحليين إلى منزل السفير الياباني وأقامت معرضاً للمأكولات اليابانية، تهدف من خلاله تعزيز مزيد من التفاهم حول الأطعمة المطبوخة على الأسلوب الياباني “واشوكو” هنا في المملكة العربية السعودية. لقد شارك هذا المعرض تجار مقرهم في دبي، مثل JFC الخليج، وAGSS وSummit/Musashi بالمنتجات اليابانية كما شاركه أيضاً منتجون يابانيون، حيث تم عرض المكونات الأساسية للمأكولات اليابانية مثل الأرز الياباني وميسو لحساء- ميسو.
مستخدما المكونات التي تم إرسالها من دبي مباشرة لهذه المناسبة، قدّم السيد/ شوجي هامانا، طاه السفير، براعته الفنية في الطبخ من خلال صنع السوشي، كما تذوق الحضور ميزة الأرز الذي يتم تقديمه مع السوشي بشكل خاص. عادة، يحب السعوديون المأكولات اليابانية، وغالبا يستمتعون بتناولها من مطاعم مختلفة. ولكن، وجد المدعوون لهذه المناسبة مفاجأة جديدة لتشكيلات غنية من المنتجات الغذائية اليابانية وناقشوا شراء وتوزيع مثل هذه الأغذية الأصيلة في المملكة.
وأيضاً، استمتع الحضور بتذوق أنواع مختلفة من المرق الياباني – “داشي”، الذي هو جزء ضروري لأي من الأطعمة اليابانية، وعلموا الفرق بين ميسو الأحمر والأبيض والأصفر. قال أحد المسؤول الياباني: “إن المسافة الجغرافية بين المملكة العربية السعودية واليابان قد يكون إحدى الأسباب الرئيسية لسوء الفهم حول ثقافة الآخرين، ولكن نرى أن السعوديين يقدّرون ثقافتنا الغذائية الأصيلة هنا، وهذا دليل على أن التجربة الفعلية من خلال التبادل الثقافي مثل هذا الحدث، سوف تجرف تلك الحواجز. خلال هذه المناسبة، لقد تعلم المقدمون اليابانيون جوانب كثيرة، حيث أنهم سيستفيدون من هذه التجربة لإنتاج مزيد من أغذية الحلال في اليابان”.