بفيلم وثائقي عن إيطاليا، افتتح فندق الانتركونتيننتال في الرياض مهرجان المأكولات الايطالية التي اختارها للتميز في مهرجان الرياض الرابع للمأكولات. وفاجا الفندق زواره بالترحيب بهم باللغة الإيطالية، وبنحوت جليدية عن المعالم الأثرية الشهيرة في إيطاليا، كما قام الشيف المسئول وفريق عمله بطهي الطعام الإيطالي مباشرة امام الضيوف، ليختار كل زائر ما يفضله من الباستا والاضافات والصلصات لتكون على حسب رغبته ساخنة وشهية.
وأقيم حفل الافتتاح في المطعم الرئيسي في الفندق، بحضور السفير الايطالي مع اسرته بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من الضيوف المهتمين بالموضوع، والاعلاميين وجهات اخرى مختلفة.
وعقب الافتتاح صرح السفير الايطالي ماريو بوفو معرباً عن سعادته بهذه المشاركة موضحا ان الاكل التراثي الايطالي له جماهرية كبيرة لدى الشعب السعودي. وأضاف: “من المهم جدا مشاركة الفنادق الكبيرة مثل فندق الانتركونتيننتال لإبراز التراث الايطالي بشكل راق وعالي الجودة ذلك بالإضافة الى أن الطعام وحده لا يكفي فمن الواجب ايضا الاهتمام بالأجواء العامة والمحيطة، وهذا ما فعله الفندق بشكل ممتاز من خلال الديكورات الرائعة كالأعلام الايطالية وغيرها من التصاميم والشموع التي اضفت جوا شاعريا يستمتع به الضيف.”
وعن سؤاله حول ما يفضله من الأكلات الايطالية أجاب :”لدينا تنوع غني وملفت في المطبخ الايطالي وبما انني من جنوب ايطاليا افضل الباستا مع الحبوب كالحمص والبازيلاء بالإضافة الى الحلويات الايطالية الموسمية.”
وعن الفندق والعناصر صرح احمد الناصر، مدير المبيعات والتسويق قائلاً : “لقد قرر الفندق المشاركة بمهرجان المأكولات الايطالية بناءً الى الخبرة الواسعة لكبير الطهاة السويسري لدينا هاينر كولار و الطاقم المعاون له في هذا المجال اما الأطباق التي تم اختيارها لذلك فهي Risotto، Pizzas ، Pastasو Osso Bucco.”
وعن تجهيزات الحدث اكد الناصر: ” تم تجيهز المطعم الرئيسي بالديكور الإيطالي وعرض ملصقات كبيرة عن عدة اماكن في إيطاليا. وزينت طاولات الطعام بالعلمين السعودي والايطالي، كما بأبرز المكونات التي تميز المائدة الإيطالية كزيت الزيتون، والخبز الإيطالي وغيرها.. كذلك فقد صمم لفريق الخدمة زياً خاصاً تميزه ألوان العلم الايطالي وساعدتنا في كل ذلك، مشكورة، السفارة الايطالية في الرياض.”
وعن اهمية المشاركة في المهرجان أكد الناصر: “لقد شارك فندق انتركونتيننتال الرياض في المهرجان الأعوام الماضية، و نعتبر أن المشاركة فيه مهمة جداً، حيث أننا حريصون على المشاركة في الأنشطة السياحية المتنوعة، والتي من شأنها تشجيع السياحة و تحفيزها… و بات هذا المهرجان من أهم المهرجانات السياحية في المنطقة عموما، و في مدينة الرياض خصوصاً، حيث أن فن الطعام يعتبر من المكونات الرئيسية للسياحة في المدينة. كما نعتبر أن مشاركتنا لها بعد ثقافي وحضاري، حيث يقوم الفندق بتعريف الزوار على ثقافات متنوعة من مختلف الدول، يعتبر فيها فن الطعام ركن أساسي، بالإضافة لعناصر أخرى متنوعة…”
وتجدر الإشارة إلى ان الفندق سيستضيف فعالية المأكولات الإيطالية، طوال فترة المهرجان المستمرة حتى 26 من شهر يناير الحالي، في حين اختارت الفنادق الأخرى مطابخ مختلفة لتقديمها.
ويتمتع فندق انتركونتيننتال الرياض بموقع فريد وسط واحة كبيرة من الحدائق الخضراء في قلب مدينة الرياض على طريق الملك فهد، حيث يبعد خمس دقائق بالسيارة عن منطقة الأعمال في المدينة وثلاثين دقيقة عن مطار الملك خالد الدولي